LE NOSTRE PRODUZIONI
Le nostre produzioni nascono da una coltivazione agricola sostenibile e da un’approfondita cultura del rispetto per la terra, unita a un’apicoltura etica che tutela il benessere delle api.
Crediamo in un’agricoltura che rispetti la terra, i suoi ritmi e la sua biodiversità. La nostra cultura nasce da valori semplici ma profondi: amore per la natura, lavoro onesto, e un forte legame con le tradizioni sarde.
Viviamo e lavoriamo seguendo il ciclo delle stagioni, ascoltando il territorio e lasciandoci ispirare dalla sua bellezza. Per noi, coltivare significa anche custodire: la cultura della cura è il cuore pulsante della nostra azienda.
LE NOSTRE COLTURE
Nei nostri appezzamenti produciamo riso, zafferano e olio extravergine di oliva biologici.
Attualmente un frutteto e un orto soddisfano le esigenze della nostra famiglia. Tanti alberi da frutto sono stati recentemente piantati per poter produrre in futuro anche frutta biologica.
Nei nostri appezzamenti lasciamo alla natura i più ampi spazi possibili. Ciò significa che gli argini dei nostri campi sono lasciati “selvaggi” lasciando spazio alle specie autoctone, inoltre dedichiamo alcune aree a bosco e ogni anno piantumiamo il maggior numero di alberi e arbusti per creare biodiversità e minimizzare l’erosione dei suoli. Creando biodiversità vegetale e lasciando alla natura i suoi spazi vitali si crea anche biodiversità animale e così abbiamo il piacere di incontrare nei nostri campi tanti animali, talvolta rari, come i mignattai che nidificano ormai ogni anno nei nostri argini.
Ad eccezione della molitura dell’olio – che avviene presso un fidato frantoio biologico – tutte le operazioni di produzione, lavorazione e confezionamento dei nostri prodotti avvengono direttamente in azienda, garantendo la completa tracciabilità del prodotto dal campo al consumatore.
L'ALLEVAMENTO DELLE API
Alleviamo le api nella maniera più rispettosa possibile, riducendo al minimo il nostro impatto sulla loro vita. Il miele che confezioniamo arriva direttamente dai loro favi, senza trattamenti o aggiunte. La Sardegna è caratterizzata da numerose fioriture, alcune delle quali esclusive del territorio sardo e di poche altre località dell’area Mediterranea. Da queste fioriture nascono varietà di mieli dalle proprietà organolettiche eccezionali.
In questo video scopriamo la magia della produzione del miele in Sardegna.
Le api, immerse in un ambiente incontaminato e favorito da un clima mite, raccolgono i nettari dei fiori mediterranei dando vita a un miele unico.
L’apicoltore segue con rispetto ogni fase, utilizzando metodi sostenibili che tutelano le api e l’equilibrio naturale: si raccoglie solo l’eccedenza, garantendo sempre benessere all’alveare.
Un racconto che unisce tradizione, natura e dolcezza, simbolo di armonia tra l’uomo e l’ambiente.